文|小饶姐。(专注优质育儿原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)

自从做了妈妈以后,曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子,全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健康的成长。而在孩子的成长过程中,饮食尤为重要。营养均衡是健康的基础,科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

每个人都会有自己心中那一份小小的慰藉,美食就是很多人的慰藉,俗话说“民以食为天。”有的人是肉食主义者,有的人是素食主义者,现代社会提倡营养均衡,荤素搭配。常见的猪肉是人类饮食中不可或缺的肉类食品。猪的浑身都是宝,在饮食中可谓是物尽其用,包括骨头也是好吃又美味的,排骨上的肥瘦分布均匀,吃起来有嚼劲又不会太瘦,所以深受喜爱。

排骨做法千千万,每个人都有独特的烹饪方法,可以说是百家百味,要说最喜欢的做法还是红烧。红烧呢,要突出一个“酱”字,酱香的浸入,排骨的味道才会变得咸香厚重,肉质酥烂,色泽金红,但又不会觉得腻。猪排骨有优质蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等都是提供人体生理活动必需的,给家里的孩子做上一道红烧排骨,是一个不错的选择,好吃又补钙,丰富的钙质促进骨骼生长发育。下面我把做法分享给大家。

首先准备所要用到的一些配料:排骨、姜、葱、冰糖、老抽、生抽、料酒、桂皮、香叶、干红辣椒、八角、白糖、食盐、蚝油。

做法步骤:

第一步,把排骨洗干净之后,剁成合适的大小,入热水锅里加入料酒焯水五分钟,捞出来冲洗干净。

第二步,起锅烧油,油温四成热的时候把冰糖放进去,小火慢慢熬化。

第三步,把排骨放进去,翻炒上色,再加入干辣椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶继续翻炒。

第四步,烹入料酒、老抽、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

第五步,往锅里面添入足量的水,调入适量的盐和白糖,烧开之后转小火煮半个小时。

第六步,最后开大火收下汁,即可出锅。

小饶姐温馨提示:锅内添水要一次性添足够,后面就不要再加水了。

俗话说民以食为天,食以安为先。不仅要让孩子吃得饱,吃得好,更要吃得科学,吃得安全。合理的营养搭配,均衡的膳食结构,会让孩子受益一生。能够看到孩子健康的成长,跑得比别人快,跳得比别人高,这大概就是妈妈简单的小幸福。我是小饶姐,我将持续为大家分享育儿营养美食。关注我,让我们一同为孩子的成长保驾护航。